Business of Bouffe

Total duration:43 h 25 min
Enrique Casarrubias | Moto Boulot Taco
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19:00
Entrez Plat Dessert #8 - Maslow | Le végétarien qui n’en fait pas tout un plat
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32:52
Cécile Khayat & Victoria Effantin (Mamiche) - Épisode Intégral | L’histoire de 2 boulangères joyeuses et passionnées qui ont repensé leur métier
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154:13
Cécile Khayat & Victoria Effantin (Mamiche) - Chapitre #3 | Une croissance maîtrisée et fidèle aux valeurs
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59:28
Cécile Khayat & Victoria Effantin (Mamiche) - Chapitre #2 | Les coulisses du succès
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51:45
Cécile Khayat & Victoria Effantin (Mamiche) - Chapitre #1 | La naissance d’une joyeuse et solide association
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45:18
Ludovic Dumont | L’océan des possibles
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18:55
Entrez Plat Dessert #7 - Newrest | Quand la gastronomie prend de l’altitude
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25:28
Talents of Bouffe #1 - Charles Compagnon | Associer ses collaborateurs pour mieux se développer
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52:33
Jean-François Piège - Épisode Intégral | L’histoire d’un chef exigeant et influent qui a conquis sa liberté
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213:37
Jean-François Piège - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
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29:40
Jean-François Piège - Chapitre #3 | Le choix de l’indépendance
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68:59
Jean-François Piège - Chapitre #2 | L'école des grandes maisons
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72:27
Jean-François Piège - Chapitre #1 | Les origines d’un chef à la curiosité insatiable
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46:33
[Replay] Moïse Sfez (Homer Food Group) - Épisode Intégral | L'histoire du petit prince audacieux de la street food
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188:28
[Replay] Rodolphe Landemaine - Épisode Intégral | L'histoire d'un boulanger visionnaire et engagé qui réconcilie l’éthique et la gourmandise
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180:34
[Replay] Sandrine & Florian Favario (Auberge de Montmin) - Épisode Intégral | L'histoire d'un couple qui rebat les cartes de la haute gastronomie avec talent et humilité
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Christophe Bacquié | La cuisine est un sport de haut niveau
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16:21
Sabine Haltebourg (Citeo Pro) - Épisode Intégral | L’histoire d’une passionnée au service de la gestion des emballages
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Sabine Haltebourg (Citeo Pro) - Chapitre #4 | Les prochains défis
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Sabine Haltebourg (Citeo Pro) - Chapitre #3 | Les emballages dans la restauration
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Sabine Haltebourg (Citeo Pro) - Chapitre #2 | La gestion des emballages
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Sabine Haltebourg (Citeo Pro) - Chapitre #1 | La France face à ses emballages
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Franco Fubini (Natoora) - Épisode Intégral | L'histoire d'un entrepreneur pragmatique qui veut réparer le système agroalimentaire
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Franco Fubini (Natoora) - Chapitre #4 | L'avenir de Natoora
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Franco Fubini (Natoora) - Chapitre #3 | La conquête du monde pour amplifier l'impact
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Franco Fubini (Natoora) - Chapitre #2 | La renaissance de Natoora
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Franco Fubini (Natoora) - Chapitre #1 | Les débuts d'un entrepreneur pragmatique qui veut réparer le système agroalimentaire
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Benoît Bordier | Instinct à la carte
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Entrez Plat Dessert #6 - Exalt | Une exceptionnelle cantine d’entreprise
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Julie Mathieu & Muriel Tallandier (Fou de Pâtisserie) - Épisode Intégral | L'histoire d'un duo qui a rendu la pâtisserie des grands chefs accessible à tous
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Julie Mathieu & Muriel Tallandier (Fou de Pâtisserie) - Chapitre #4 | Leur vision de la pâtisserie
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Julie Mathieu & Muriel Tallandier (Fou de Pâtisserie) - Chapitre #3 | Du magazine à la marque : l’essor d’un empire sucré
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Julie Mathieu & Muriel Tallandier (Fou de Pâtisserie) - Chapitre #2 | La presse papier n'est pas morte
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Julie Mathieu & Muriel Tallandier (Fou de Pâtisserie) - Chapitre #1 | Les origines d'une révolution sucrée
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Coline Faulquier | Un restaurant à soi
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Entrez Plat Dessert #5 - Les Cuistots Migrateurs | L’intégration par le goût
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Sandrine & Florian Favario (Auberge de Montmin) - Épisode Intégral | L'histoire d'un couple qui rebat les cartes de la haute gastronomie avec talent et humilité
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Sandrine & Florian Favario (Auberge de Montmin) - Chapitre #4 | Leur vision de la gastronomie
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Sandrine & Florian Favario (Auberge de Montmin) - Chapitre #3 | La création d'une "maison de cuisine"
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