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Jean-Efflam Bavouzet est né à Lannion, dans les Côtes d'Armor, en 1962. Pianiste, il a commencé par les percussions et le hautbois avant de rejoindre le Conservatoire National de Paris. Lauréat de l'Académie Maurice-Ravel de Saint-Jean de Luz, il obtient en 1986 le premier prix du Concours international Beethoven-Tommasoni à Cologne. Trois ans plus tard, c'est au Concours Van Cliburn au Texas qu'il remporte le Prix de musique de chambre Steven de Groote.
C'est avant tout sa rencontre avec Pierre Boulez qui va marquer la carrière du pianiste, avec le Concerto pour piano n°3 de Bartók en 1998, avec l'Orchestre de Paris. Les deux hommes vont multiplier les partenariats et une complicité va s'instaurer entre eux avec l'intégrale des Concertos pour piano de Prokoviev.
Jean-Efflam Bavouzet est un interprète très prolifique. On le retrouve jouant l'intégrale des concertos de Beethoven et de Bartók ainsi que l'intégrale des oeuvres pour piano de Debussy.Toutefois, le pianiste, spécialisé dans les compositeurs du XIXème siècle, interprète aussi des oeuvres de contemporains comme Bruno Mantovani ou Jôrg Widmann. Liszt, Schumann mais aussi Hadyn font partie de l'oeuvre de Jean-Efflam Bavouzet, dont l'incontournable Sonatas & Fantasia de Hadyn.
En tournée dans le monde entier, Jean- Efflam Bavouzet collabore avec de nombreux orchestres comme le London Symphony Orchestra dirigé par Valery Gergiev, le Cleveland Orchestra sous la direction de Vladimir Ashkenazy ou l'Orchestre Philharmonique de Radio-France avec Lawrence Foster à la baguette. Le pianiste reste très prolifique en enregistrements sur le label anglais Chandos qu'il a rejoint en 2007.
Depuis 2010, il s'attaque à l'intégrale de Haydn des oeuvres pour piano tout en donnant des cours à la Hochschule für Musik de Detmold en Allemagne. Son intégrale des Sonates pour piano de Beethoven est publiée en plusieurs volumes, les deux premiers en 2012 et 2014. En 2015, le recueil Transcriptions for Two Pianists le voit s'associer avec François-Frédéric Guy pour interpréter à quatre mains des oeuvres de Stravinsky (Le Sacre du Printemps), Debussy (Jeux) et Bartok (Two Pictures).
