Écoute le podcast Café Sans Filtre

#60 Qu'est ce qui fait le goût d'un café ?	Café Sans Filtre	26:58
#59 Concours du meilleur coffee shop de France - Organisation et interview du vainqueur	Café Sans Filtre	81:08
#58 La reprise d'un coffee shop avec Charlotte Seltensperger, dirigeante de Tamper Lille	Café Sans Filtre	66:43
À la source #5 : Quelle eau pour quelle méthode d'extraction ?	Café Sans Filtre	07:00
#57 Quand le café rapproche et inspire: rencontre, mentorat et vision croisées	Café Sans Filtre	105:24
#56 La concurrence entre coffee shops et acteurs la filière, comment l'appréhender ?	Café Sans Filtre	34:22
#55 Les coulisses de l'importation et exportation de café vert avec Pierre Fargetton - Cata Export	Café Sans Filtre	81:53
[À la source#4] Filtration de l'eau pour les torréfacteurs	Café Sans Filtre	05:47
#54 Le café dans les boulangeries et pâtisseries	Café Sans Filtre	28:15
#53 Tendances coffee shops	Café Sans Filtre	33:10
À la source #3 La composition de l'eau du réseau est instable, quel impact en tasse ?	Café Sans Filtre	06:00
#52 Offrir une expérience mémorable aux clients des coffee shops My Little Cup avec Bertrand Lucas	Café Sans Filtre	61:28
#51 Trois leçons apprises en 2024 sur le café et son business	Café Sans Filtre	31:53
#50 Ils ont ouvert un café de spécialité en Corse	Café Sans Filtre	65:32
À la source #2 L'influence des minéraux sur le profil aromatique du café	Café Sans Filtre	07:14
#49 L'impact de la règlementation zéro déforestation dans la filière café	Café Sans Filtre	81:32
À la source #1 - 5 notions clés expliquées par Nicolas Guimont, Water Sommelier	Café Sans Filtre	12:18
#48 Comment reconnaitre un bon coffee shop ?	Café Sans Filtre	29:48
#47 Routine d'ouverture barista en 3 questions	Café Sans Filtre	33:00
#46 Petit déjeuner, lait et boissons végétales, thé et matcha, quelles valeurs nutritionnelles ?	Café Sans Filtre	58:10
#45 Quels effets sur l'organisme et la santé du café et de la caféine ?	Café Sans Filtre	50:16
#44 Routine de fermeture barista : ma check list en 10 points	Café Sans Filtre	26:25
#43 Café Psycho avec Albane Théry - Passer du café de spécialité au café industriel et s'épanouir	Café Sans Filtre	65:26
#42 La minute coffee tech : comparaison de moulins semi-professionnels	Café Sans Filtre	11:02
#41 Les boissons responsables mises à l'honneur par Kévin Arquillo avec le label Zébi	Café Sans Filtre	73:14
#40 Gérer les avis Google d'un coffee shop ou d'un resto	Café Sans Filtre	25:12
#39 Chit-chat avec Martin Suard - S'épanouir en tant que salarié dans la filière café de spécialité	Café Sans Filtre	70:43
Le Flat White Gate : 1 ou 2 shots d'espresso ?	Café Sans Filtre	10:57
#37 Management et RH dans la restauration façon Mathieu Limon	Café Sans Filtre	80:53
#36 La tendance des cafés très fermentés, infusés et funky	Café Sans Filtre	28:00
#35 Voir le café différemment et sous un angle scientifique avec Christophe Montagnon	Café Sans Filtre	62:09
#34 La torréfaction collaborative réinventée par Leonardo Azeredo, fondateur de Co-Roasting®	Café Sans Filtre	83:09
#33 Le service à table en Coffee Shop - 3 raisons de ne pas le mettre en place	Café Sans Filtre	26:21
#32 Chit chat avec Fred Smedile, barista et torréfacteur - Vieillir dans la filière café	Café Sans Filtre	54:30
#31 L'évolution des métiers de la filière de production du café	Café Sans Filtre	40:07
#30 L'eau c'est la vie- Adrien Poncet nous parle de l'importance de l'eau dans le café mais aussi sur terre et dans les pays producteurs	Café Sans Filtre	77:14
#29 Le pouvoir du discours client au delà de la vente de café	Café Sans Filtre	26:44
#28 Des boissons alternatives au café qui ont leur place en coffee shop - Savoir-faire et terroir Français- Benjamin Bienert - BIBO	Café Sans Filtre	63:28
#27 Chit-chat session, le café de spécialité, juste un café ?	Café Sans Filtre	35:46
#26 Coeur du métier de torréfacteur et vision évolutive de la filière Café par Paul Arnephy	Café Sans Filtre	74:50

#60 Qu'est ce qui fait le goût d'un café ?

Café Sans Filtre

26:58

#59 Concours du meilleur coffee shop de France - Organisation et interview du vainqueur

Café Sans Filtre

81:08

#58 La reprise d'un coffee shop avec Charlotte Seltensperger, dirigeante de Tamper Lille

Café Sans Filtre

66:43

À la source #5 : Quelle eau pour quelle méthode d'extraction ?

Café Sans Filtre

07:00